ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΑΡΤΟΣΤΟΛΙΣΜΑΤΑ 2016 (26-11-2016)
 
Home Είστε εδώ: Αρχική | Δραστηριότητες | ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΑΡΤΟΣΤΟΛΙΣΜΑΤΑ 2016 (26-11-2016)
 
 
   
ΥΠΕΝΘΥΜΙΣΗ: ΣΥΝΑΔΕΛΦΕ, ΘΥΜΗΣΟΥ ΕΙΝΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΟ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΤΕΧΝΙΚΟ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΣΤΗΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΣΟΥ, ΟΠΩΣ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΒΕΒΑΙΩΣΗ ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ ΜΕ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΤΗΝ "ΥΓΙΕΙΝΗ & ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (ΕΦΕΤ)"

Εδώ ζυμώνεται-ψήνεται:Ραδιοφωνικό σποτ

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΑΡΤΟΣΤΟΛΙΣΜΑΤΑ 2016 (26-11-2016) Επίκαιρο

Με επιτυχία ολοκληρώθηκαν τα Χριστουγεννιάτικα αρτοστολίσματα 2016, που συνδιοργάνωσαν το Σωματείο Αρτοποιών Θεσσαλονίκης και το ΙΕΚ ΑΚΜΗ στις 26 Νοεμβρίου 2016.

Ο Pastrychef κος Νικολαϊδης Παναγιώτης παρουσίασε στολισμό Βασιλόπιτας, Χριστουγεννιάτικο Σοκολατόσπιτο και Ζαχαρωτά στολίδια.

Οι δημιουργίες του, χορηγήθηκαν στο Oρφανοτροφείο "Μέλισσα" το οποίο σε bazaar που έγινε εκεί πουλήθηκαν στους παρευρισκόμενους.

Το Σωματείο ευχαριστεί θερμά το ΙΕΚ ΑΚΜΗ για τη φιλοξενία του, όπως επίσης και τον καταξιωμένο pastrychef  κο Νικολαϊδη Παναγιώτη για τις υπέροχες δημιουργίες του. Ακόμη ευχαριστεί τους χορηγούς της εκδήλωσης: LAOUDIS foods, Δ.ΠΑΠΑΚΥΡΙΑΖΗΣ ΑΒΕΕ, TSAGAS foods και Αυγοδιατροφική α.ε.

Ακολουθούν συνταγές και φωτογραφίες από την εκδήλωση:


ΑΥΓΟΓΛΑΣΣΟ ΓΙΑ ΣΤΟΛΙΣΜΟ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑΣ

 

ΥΛΙΚΑ

200 γραμμ. ασπράδια

1.300 γραμμ. άχνη ψιλή

Λίγο λεμόνι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τα χτυπάμε στο μίξερ όλα μαζί με το φτερό.

Μπορούμε να βάλουμε χρώμα ζαχαροπλαστικής, ανάλογα με το τι θέλουμε να στολίσουμε.


ΜΠΑΡΕΣ ΓΙΑ ΣΠΙΤΑΚΙΑ

 

ΥΛΙΚΑ

700 γραμμ. ζάχαρη κρυσταλλική

960 γραμμ. μέλι

Βάζουμε τα υλικά να βράσουν και να γίνουν καραμέλα, να φτάσουν 145-150 βαθμούς.


ΜΙΓΜΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ

 

ΥΛΙΚΑ

800 γραμμ. κορν φλέικς

800 γραμμ. κόκο ποπς

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μόλις γίνει καραμέλα την ενσωματώνουμε με τα δημητριακά, τοποθετούμε σε μια λαδωμένη λαμαρίνα το μίγμα και πατάμε πολύ δυνατά να γίνει ένα σώμα. Κόβουμε το σπιτάκι και αφήνουμε να κρυώσει. Βουτάμε την εσωτερική επιφάνεια του σπιτιού με σοκολάτα και βάζουμε να παγώσει στο ψυγείο. Μόλις παγώσει κολλάμε με κονιάκ και σοκολάτα και διακοσμούμε.


ΣΑΜΠΛΕ ΓΙΑ ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ

 

ΥΛΙΚΑ

2700 γραμμ. μαργαρίνη

2000 γραμμ. ζάχαρη

400   γραμμ. αυγά

600   γραμμ. νερό

50     γραμμ. Μπέικιν προαιρετικά

(ανάλογα εάν θέλουμε να κάνουμε πιο δυνατή ή πιο αφράτη ζύμη)

5200 γραμμ. αλεύρι μαλακό

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζυμώνουμε μαζί όλα τα υλικά.

Το αφήνουμε μια μέρα στο ψυγείο, την επόμενη ξαναζυμώνουμε και φτιάχνουμε τις κατασκευές που θέλουμε.

Μπορούμε να προσθέσουμε ότι γεύση παγωτού θέλουμε ή χρώματα.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 


Copyright © 2010 Σωματείο Αρτοποιών Θεσσαλονίκης "Προφήτης Ηλίας"    Σχεδιασμός και φιλοξενία Ad Hoc

Top