Ώρα για στάχυα και ζεστό άρωμα. Μουσική και έθιμα, συνταγές και σπεσιαλιτέ του ψωμιού από περιοχές και πόλεις της Ελλάδας. Ένα αφιέρωμα στην πλούσια απλότητα του "ταπεινότερου" των τροφίμων. 

Στην ωραιότερη Πλατεία της χώρας, την Πλατεία Αριστοτέλους της Θεσσαλονίκης, και ανάμεσα στο πλήθος από τους περαστικούς, τα παιδιά, τη μουσική, τα περιστέρια, τους πλανόδιους μικροπωλητές, τα μπαλόνια και τον απαραίτητο αδέσποτο σκύλο, η μυρωδιά του φρέσκου ψωμιού από το «Φούρνο της Γειτονιάς» ήρθε να δώσει μια νότα γιορτής και χαράς σ’ έναν κόσμο, που όπως αποδείχθηκε, ξέρει να εκτιμάει και να επιβραβεύει το αληθινό και το άξιο. Με στόχο να προσφερθεί στο κοινό «διατροφική παιδεία», αλλά και ευαισθητοποίηση γύρω από το ψωμί και την ποιότητα της παραδοσιακής αρτοποιίας, χωρίς να δοθεί απλώς μια ευκαιρία για να διατεθεί άρτος «δωρεάν», γιορτάστηκε στη Θεσσαλονίκη το 2ο Φεστιβάλ Ψωμιού.

Η ευκαιρία για την πραγματοποίηση του 2ου αυτού Φεστιβάλ ήταν να συμμετάσχει και να τιμήσει ο κλάδος των ελλήνων αρτοποιών την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, κυρίαρχη θέση στην οποία κρατάει το Ψωμί. Το «2ο Φεστιβάλ Ψωμιού», διοργανώθηκε από την Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος, σε συνεργασία με το Σωματείο Αρτοποιών Θεσσαλονίκης, από την Τετάρτη 13 Οκτωβρίου μέχρι και την Κυριακή 17 Οκτωβρίου και, επί 5 συνεχείς ημέρες, χάρη στην αμέριστη συμπαράσταση, με την οποία το αγκάλιασε το κοινό της συμπρωτεύουσας, απετέλεσε κυρίαρχο θέμα στη ζωή της πόλης και στην πολιτιστική της παράδοση. (ΑΠΟΣΠΑΣΜΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΩΝ ΑΡΤΟΠΟΙΩΝ ΣΑΒΒΑΤΟ 23-10-2010)