Τριήμερο εκδηλώσεων με αφορμή  την Παγκόσμια Ημέρα Άρτου και θέμα...«Το Πεϊνιρλί στην Πλατεία» 14-16 Οκτωβρίου, Πλατεία Προσφυγικού Ελληνισμού Καλαμαριάς

Με επιτυχία στέφθηκε η εκδήλωση του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης «το Πεϊνιρλί στην Πλατεία» που έγινε στην πλατεία προσφυγικού Ελληνισμού στην Καλαμαριά από τις 14 έως τις 16 Οκτωβρίου. 

Αυτές τις 3 ημέρες καθημερινά ψήνονταν παραδοσιακά πεϊνιρλί , σαν αυτά που κάθε Κυριακή ψήνουν όλοι οι φούρνοι της Καλαμαριάς διατηρώντας το έθιμο των πόντιων προγόνων τους. 

Αυτός ήταν και ο λόγος που επιλέχθηκε η Καλαμαριά για την εκδήλωση αυτή μιας που θα μπορούσαμε να πούμε ότι το πεϊνιρλί αποτελεί έθιμο της περιοχής. 

Στον χώρο αυτό στήθηκε ένα πρότυπο εργαστήριο και εκεί με την καθοδήγηση των συναδέλφων αρτοποιών της περιοχής κ.κ. Νίκου Γούναρη, Γιάννη Αμπεριάδη, Στέφανου Τουρώνη και Γιάννη Μαυροβίτη, και την βοήθεια των μαθητών της Σχολής Αρτοποιίας του ΟΑΕΔ Ωραιοκάστρου οι καταναλωτές γνώρισαν την διαδικασία παραγωγής του πεϊνιρλί, την ιστορία του μέσα από μια φωτογραφική έκθεση και μικροί και μεγάλοι δημιούργησαν, με την δικιά τους φαντασία, animation με θέμα το πεϊνιρλί. 

Οι μαθητές των σχολείων που επισκέφθηκαν την εκδήλωση ζωγράφισαν σε ένα μεγάλο καμβά την παραγωγική διαδικασία, όπως την αντιλήφθηκαν τα δικά τους μάτια. 

Από αυτήν την εκδήλωση δεν θα μπορούσαν να λείπουν χορευτικά ποντιακά συγκροτήματα, καθώς και η υπέροχη θεατρική ομάδα του Κου Μαρίνου Καρπούζα που με την άψογη παράσταση της «σφύριξε» την λήξη αυτού του γευστικού τριημέρου.

Για την ιστορία, θα πρέπει να τονίσουμε ότι παρασκευάστηκαν και διατέθηκαν στους επισκέπτες 8.370 πεϊνιρλί !!!!!!

Το Σωματείο Αρτοποιών Θεσσαλονίκης, ευχαριστεί τους συναδέλφους αρτοποιούς της Καλαμαριάς, καθώς και τους μαθητές της Σχολής Αρτοποιίας που εργάστηκαν άοκνα για την επιτυχία αυτής της εκδήλωσης. Επίσης ευχαριστεί τον δήμαρχο Καλαμαριάς Κο Θεοδόση Μπακογλίδη, καθώς και τους χορηγούς μας :

§      Γ. Κωνσταντινίδη «artel» μηχανήματα αρτοποιίας,

§      Κ.Ε Σταθόπουλος - Stadler μηχανήματα αρτοποιίας

§      Μύλοι Αγίου Γεωργίου-LOULIS

§      ΜΕΒΓΑΛ, το γάλα είναι η ζωή μας

§      Αφοι Μπρακόπουλοι- Ελληνικός Φούρνος

§      Ανεσιάδη & ΣΙΑ ΟΕ Μαγιά αρτοποιίας

§      Ησαϊάδη Αλκιβιάδη – υλικά αρτοποιίας

§      ΖΥΜΑ Α.Ε.–προϊόντα ζύμης

§      ΠΑΣΣΙΑΣ ΑΕΒΕ

§      LοgoGrama – Εκτυπωτική ΑΕ

§      Polizoidis Διαφημιστικές κατασκευές

§      Helexpo – Αrtozyma

§      Belle époque, café bar

§      Gruppo fl- Παστραφίδου